监利湖香食品有限公司成立于2012年，主要加工生产家乡味道的水产品、酒店菜半成品。
主要产品有阳干大白刁、冰鲜腌制大白刁、阳干武昌鱼、阳干鱼尾、阳干鲫鱼、阳干草鱼、糍粑草鱼等。
产品经过腌制晾晒而成，使其咸味适中、肉刺分离、肉质紧凑，成为餐桌上的一道特色菜